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Irías Mata, Andrea
posiciones
- Investigación y desarrollo en ciencias exactas y naturales, Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), UCR , Universidad de Costa Rica (UCR) 2012 -
Investigadora en la Escuela de Tecnología de Alimentos. Universidad de Costa Rica.
Áreas de Interés: Química de alimentos. Análisis instrumental de alimentos. Caracterización reológica de alimentos. Procesos biotecnológicos para la caracterización y análisis de alimentos.
Áreas de Interés: Química de alimentos. Análisis instrumental de alimentos. Caracterización reológica de alimentos. Procesos biotecnológicos para la caracterización y análisis de alimentos.
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