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Sánchez Brenes, Andrés

Maestría

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Desde el año 2006 inició como investigador docente en la Universidad Nacional en el Laboratorio de Polímeros, desempeñando labores de investigación en proyectos de aprovechamiento de desechos agroindustriales para producción de metabolitos de alto valor agregado mediante técnicas biotecnológicas. Por otra parte, realizó labores de decencia impartiendo los cursos de Laboratorio de Química I y II durante el año 2007. Actualmente, en la planta de bioprocesos de CENIBIOT, es responsable del escalamiento de procesos fermentativos para la producción de metabolitos secundarios y biomasa a partir de microorganismos. El desarrollo de los proyectos busca mediante investigación aplicada, obtener productos de alto valor agregado a partir de subproductos agroindustriales (residuos) que puedan ser aprovechados por las empresas para su futura comercialización.

Desde el 2013 en el ICP forma parte de la Sección de Desarrollo Tecnológico (SEDETEC). Los proyectos que aborda esta sección se encuentran dirigidos a la mejora del proceso productivo de antivenenos y al desarrollo de nuevos productos.

En el marco de la producción de antivenenos, las investigaciones se centran en la caracterización bioquímica y toxicológica de venenos de serpiente, determinación de antivenenos y mejora del proceso productivo. Con respecto al avance de nuevos productos, la investigación se orienta hacia el desarrollo de antitoxinas y derivados de plasma humano, las cuales se enfocan en diseñar las metodologías y evaluar la escalabilidad de estas a nivel piloto.

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