Misión: Somos la Unidad Académica de la Universidad de Costa Rica relacionada con el Sector Agroalimentario, comprometida con la formación de profesionales, la generación y transferencia de conocimiento, que promueve las transformaciones que el sector necesita para su desarrollo, en beneficio de la calidad de vida de la sociedad costarricense.

Visión: Ser una Facultad de Ciencias Agroalimentarias referente en el ámbito nacional y regional, vinculado con la comunidad científica internacional y el sector productivo, cuya labor académica se basa en la formación y actualización de profesionales competentes, la investigación de vanguardia, y la gestión y trasferencia del conocimiento oportuno.