Fundada desde 1973, la Escuela de Ingeniería en Producción Industrial es una unidad académica dedicada a la formación de profesionales en el área de la ingeniería industrial, capaces de atender de forma sobresaliente las necesidades de los sectores productivos de manufactura de bienes y prestación de servicios.

La Escuela está comprometida con la investigación, la transferencia tecnológica y la vinculación empresarial, actividades que generan y sustentan la integración de conocimientos para la mejora continua en la formación de profesionales integrales.

Es por tal motivo que el plan académico de estudios,  está diseñado bajo el objetivo de:

"La formación de profesionales en ingeniería en producción industrial con visión humanista, valores ético, espíritu emprendedor, capaces de diseñar y gestionar sistemas productivos de bienes y servicios, mediante sólidos conocimientos ingenieriles, habilidades, destrezas y competencias para la innovación y la mejora de la productividad en los procesos de producción."